2024 Autor: Luke Adderiy | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 15:30
A Maldon Crystal S alt Company é agora propriedade da família Osborne, que trabalha no sal em Maldon há quatro gerações. Os Osborne trouxeram a empresa para os tempos modernos, expandindo o número de salinas de três para dezenove.
Quem é o dono do sal marinho de Maldon?
Foi muito cuspe e serragem, para ser honesto com você”, explicou o neto de Cyril, Steve Osborne, assim que cheguei. A família ainda é dona do negócio, e Steve, que tem 42 anos, o administra. Ele modernizou muitos aspectos da operação, mas a forma como o sal é colhido permanece praticamente a mesma.
O sal Maldon é britânico?
Fabricantes de sal nascidos e criados, temos colhendo manualmente nossos mundialmente famosos flocos de sal marinho na cidade costeira de Maldon desde 1882. Essas costas sinuosas da Inglaterra estão vivas com a produção de sal há quase mil anos.
O sal Maldon vem de Maldon?
Sal de Maldon é um sal marinho gourmet que foi colhido no estuário de Blackwater na cidade inglesa de Maldon desde os tempos romanos. Normalmente usado como sal de acabamento, é valorizado por seu sabor limpo e fresco e grandes flocos crocantes.
O que há de tão bom no sal Maldon?
Há três razões pelas quais Maldon é especificamente um sal de acabamento. Sua textura é extremamente única: em vez de grânulos de tamanho uniforme, os flocos de sal marinho Maldon são cristais semelhantes a pirâmides de formato irregular. Eles não são apenas bonitos de se ver, mas também dão uma crocância adorável aos pratos. O sabor não é só sal
Maldon S alt - The Master S alt Makers (updated)
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O que há de especial no sal maldon?
Sua textura é extremamente única: em vez de grânulos de tamanho uniforme, os flocos de sal marinho Maldon são cristais de formato irregular, semelhantes a pirâmides Não são apenas bonitos de se ver, eles dão uma crocância adorável aos pratos.